Кой е Ади Мацек
Той е потомствен месар от Хорн, провинция Долна Австрия (около 70 км северозападно от Виена). Наследява семейното предприятие от баща си. Много бързо осъзнава, че за да успее да запази бизнеса си, е необходимо да предлага продукти, харесвани от клиентите, и носещи собствения му неповторим почерк.
Младият майстор участва в много конкурси и състезания – включително международни. Печели десетки златни, сребърни и бронзови медали. При едно от пътуванията си в Холандия открива за себе си грила и барбекюто и от тогава посвещава всичките си сили за развитието им и превръщането им в обeдинители на любителите на здравословната качествена храна.
Двоен световен шампион по грил
Световните шампионати по грил са зрелищни състезания, включващи отбори от цял свят. Журито се подбира от най-добрите в бранша. Участниците се състезават в няколко категории – риба, пиле, свинско, говеждо, а за десерт – плодове. Носителите на титлите получават голямо признание и слава. Публиката е нетърпелива да опита приготвеното.
През 2005 г. Ади Мацек става двоен световен шампион на грил – за риба и за говеждо месо, което всъщност е и най-тежката, коронна дисциплина.
Училището за грил и барбекю
През 2003 г. Мацек открива в Хорн първото в Австрия грил и барбекю училище. Първоначалните му намерения са да запознае хората с достойнствата на вкусотиите, приготвени на грил. Иска да ги убеди, че този обичан начин за съвместно хранене не е само за лятото. Показва им как да приготвят невероятни кулинарни изкушения – традиционни и не съвсем – дори през зимата – в къщи.
От тогава през училището са минали стотици. За някои забавното преживяване се е превърнало в професионално увлечение за цял живот.
Освен за индивидуални курсисти, има програма за модерния „тийм билдинг”. Едва ли има по-сплотяващо действие от това да приготвите храната заедно – със собствените си ръце – и да я изядете сред шеги и смях.
С какво друго се занимава Ади Мацек
Към момента някогашното малко месарско предприятие е компания с многостранна дейност:
- В месарницата се произвеждат най-вкусните продукти за домашно приготвяне на грил и барбекю.
- Тези продукти, заедно с всичко, необходимо за приготвянето им – добавки, подправки, съоръжения – някои от тях огромни като стари локомотиви – продава в собствен магазин. Достъпни са и през интернет.
- Екипът осигурява перфектен кетъринг – от шатрата и покривката до питиетата и десертите – разбира се със запазената марка на двойния световен шампион.
- Издава готварски книги, посветени изцяло на изкуството на грила и барбекюто.
- Подготвя курсисти в своето грил-училище.
- Посреща гости в ресторанта си и винаги намира с какво да ги изненада.
Двойният световен шампион по грил е буквално неуморим. Той изнася семинари, организира регионални и международни празници и фестивали, подготвя отбора си за национални и международни състезания и шампионати. Довел е приготвянето на храна на грил и барбекю до съвършенство и събира на своите шоу-събития стотици любопитни кулинари. Пише книги, президент е на Австрийската грил асоциация.
Елате на гости на Ади Мацек
За да опитате най-вкусните ястия, приготвени на грил и барбекю, посетете Panoramarestaurant W11. Можете да се запишете и на „вкусните” курсове в училището.
Адресът е: Молд 3744 (градче недалече от Хорн), Maria Dreieichen 81. Казват че това е столицата на грила в Австрия.
Изберете си събитие от богата листа на Мацек, и заповядайте.
Може да се отбиете и пътьом. Ние ще се погрижим за трансфера ви.
Виена ви очаква, а ние сме на ваше разположение!
Team Vietransfers Austria
office@vietransfers.at
+43 676 879 94 1800
+43 676 879 61 1395
