На по-малко от сто километра западно от Виена се простира Вахау. Ако трябва да опишем само с една дума долината, удобно разпростряла се по бреговете на Дунава от Кремс до Мелк, то тази дума ще бъде рай. На ивицата от около 35 км са съсредоточени повече от 5 000 културни паметника и не случайно от 2000 г. този регион от провинция Долна Австрия е в списъка за културно наследство на ЮНЕСКО. „Перлата на Дунава”, както обичат да наричат долината, предлага всичко – живописен пейзаж, исторически крепости, тихи манастири, очарователни малки градчета, вкусна кухня и чудесни вина. Цялата долина може да разгледате тръгвайки с кораб от Кремс до Мелк, обикаляйки с кола или, ако заложите на физическата активност – с колело. В случай, че разполагате с по-малко време и искате да имате повече свобода, нашият съвет е да изберете пътуване с кола. Освен, че ще бъдете гъвкави, ще имате възможност да се насладите на един от 10-те най-красиви пътища в света според класацията на компнията Aviso за 2015 г.
Ако вече сме ви убедили, че долината Вахау е чудесна дестинация за еднодневен излет извън Виена, нека започнем нашата разходка от Кремс.
Кремс се споменава за пръв път в историческите книги през 895 г. с името Хремиса. Благодарение на благоприятното си местоположение още през 1014 г. градът става важен църковен център, а от 1110 г. тук започва сеченето на монети като прочутия “кремзерпфениг”. През Щайнер тор, единствената съхранена от четирите средновековни градски крепостни врати, излизате на пешеходната централна улица, която примамва с подредени магазинчета, множество галерии и уютни заведения. Кремс е дом на няколко университета, което обяснява и многото млади хора по улиците.
Живописният път край Дунава ни води вече към Дюрнщайн, уютно сгушен между реката от една страна и терасовидните лозя и кайсиеви дръвчета, от другата. Тесните калдъръмени улички и потънали в зеленина дворове на градчето са съхранили средновековния дух на мястото. Той се подчертава и от руините на крепостта, издигаща се на хълма край града. В някогашния замък е държан в плен английският крал Ричард Лъвското сърце. За него е поискан откуп от 150 000 марки – сума, равняваща се на двугодишния доход на английската корона. Парите са събрани от Елеонора Аквитанска и на 4 февруари 1194 Ричард Лъвското е освободен. През 1645 г. укрепленията са разрушени от шведската армия, но останки от тях и до днес се извисяват на хълма над града.
Друг символ на градчето е 600-годишната барокова църква към манастира, чиято кула в синьо и бяло нощем фосфоресцира на фона на тъмното небе.
Запазете сили за следващата ни спирка – Мелк.
„Така стигнахме до Мелк, където на един завой на реката се извисява прекрасният манастир, реставриран неведнъж в течение на вековете.“ Това пише писателят Умберт Еко още в първите страници на романа си „Името на розата”, разказвайки за ръкопис от 14-и век, намерен в Мелкската обител. Един от най-старите, богати и красиви манастири в Европа издига жълто-бялата си снага на хълма над град Мелк.
От самото му основаване през 1089 г. без прекъсване до днес манастирът е обитаван от монасите на Бенедиктинския орден. През вековете той заема важно място в австрийската история и отдавна се е превърнал в символ на вярата, както и в притегателен център за всички, които се интересуват от култура, изкуство, религия и наука. Тук трябва задължително да отделите време за обиколка на абатството, за да видите великолепната библиотека и пищната църква, както и за да се разходите из парка.
Самият град Мелк предлага приятни места, където да поседнете за отдих и да изпиете чаша вино грюнер ветлинер или да опитатете кайсиев ликьор.
Ароматните кайсии на Вахау
Една от запазените марки на долината Вахау са ароматните кайсии, които се отглеждат само в този регион. Ако се разходите тук през май, ще се прехласнете по бухналите като розов памук плодни дръвчета. В края на юли и началото на август продукцията вече е на пазара и може да се опита. През 1996 г. тези кайсии са вписани в Регистъра за защитени наименования за произход.
В района на Вахау са засадени около 100 000 кайсиеви дръвчета. Най-разпространеният сорт е Клостернейбургер (Klosterneuburger), който се отличава с ъс средно голям и конусовиден плод. Основният цвят на кората е червен като половината или повечето от външната обвивка е зачервена, често и с кафеникави до червеникави точки. Месестата част е оранжева на цвят, с плътна и сочна консистенция, която не става сипкава.
Добре узрелите и ароматни плодове се берат изцяло на ръка. Много известни са и кошниците, с които местните овощари събират кайсии. Те са с издължена, заострена към дъното форма и висока извита дръжка за лесно закачане на клона. Конусовидната форма позволява плодовете да се подреждат един до друг без да се нараняват като същевременно натискът върху най-долните редове е максимално облекчен.
Тъй като кайсиите се берат узрели, те се продават или преработват най-късно един ден след откъсването им. Нежната им структура не позволява да се траспортират на дълги разстояния и затова те рядко могат да бъдат срещнати на други места извън долината Вахау.
Дори и да не успеете да опитате пресните плодове, няма как да пропуснате многобройните им кулинарни превъплъщения. В почти всяка къща във Вахау по стари местни рецепти се приготвят нектар, сладка и мармалади, кайсиева ракия, ликьор. Красиво опаковани продуктите се продават в многобройните туристически магазинчета или в самите стопанства. Традиционният кайсиев сладкиш, кайсиеви кнедли, сладолед и многобройни други кулинарни изкушения ще ви посрещнат в тукашните ресторанти и гостилници.
Вината на Вахау
Разходката по долината Вахау няма да бъде напълно завършена, ако не дегустирате местните вина. А те се отличават с неповторим аромат и наситен вкус.
Лозята в този регион са стъпаловидни, с песъчливата почва и разположени най-често на 200-300 метра надмосрка височина.Най-високите са на 500 метра. В региона има 1350 хектара лози, разделени между 230 собственика. Поради географските си особености те не могат да се обработват механизирано, а само ръчно. Най-характерните местни сортове са грюнер ветлинер и ризлинг.
Неслучайно тук са и някои от най-добрите австрийски изби. В Кремс се намира и едно от най-известните учебни заведения в Европа за обучение в тънкостите на винарския бизнес.
Някои от местните производители са превърнали винарните си в истинско произведение на архитектурата и разглеждането им е удоволствие не само за небцето, но и за очите и душата. Да не забравяме, че в района има и няколко стари манастири, също запазили традициите в превръщането на гроздето в пенлива ароматна течност. Голяма част от местния туризъм е свързан именно с винените маршрути, празниците на плодородието и дегустрацията на вина.
Всичко това означава само едно – не бива да си тръгвате от това райско място преди да сте опитали местните кайсии и вина.
И докато сме извън Виена и се движим по Дунава, нека посетим още едно изключително интересно място – замъкът Кройценщайн. Той се намира само на 20 км от Виена, близо до Леобендоф в Долна Австрия, което го прави идеална дестинация за еднодневен излет, наситен с нови преживявания и вълнения. Защо наблягаме на емоциите ще разберете след малко.
Макар че първото впечатление от замъка, издигащ се на 265 метра на хълм, е, че той е типична средновековна конструкция, вглеждайки се внимателно в кулите, извитите стълби и покриви, бързо разбирате, че тук смесването на стилове и похвати е нещо обичайно. През вековете замъкът е сменял многократно собствениците си, но най-важната личност, оставила значителен отпечатък в сегашния му вид, е Йохан Непомук Вилчек. Той е бил съветник на Франц Йосиф I, меценат на изкуствата, полярен изследовател, основател на първата обществена пожарна команда. Близо 30 години се опитва да възстанови замъка, събирайки в едно различни архитектурни стилове. Днес Кройценщайн покорява с романтичното си излъчване, богата колекция от произведения на изкуството и оръжия. Той често се използва за декор на филми – достатъчно е да си припомним някои сцени от „Тримата мускетари” (1993).
След като разгледате самия замък (обиколката е възможна само с екскурзовод), може да посетите едно по-необичайно шоу – това на хищните птици. Точно заради него в началото ви обещахме много емоции и нови впечатления. В рамките на 50 минути, докато седите на трибуните на просторна поляна, край вас ще прелитат огромни орли и соколи, впечатляващи със своя размер, но и с уменията да ловуват, да се приземяват и излитат рязко. Обучителите умело направляват птиците и по време на представлението те разкриват невероятните си слухови и зрителни способности, инстинкта си да преследват жертвата и да я сграбчват в най-неочаквания момент.
Тъй като поляната на демонстрацията е разположена високо на хълм, от нея се открива красива гледка, като при хубаво време човек може да види в далечината и Виена.
В близост до големия паркинг има голяма детска площадка и условия за пикник в случай, че сте дошли с децата си.
Надяваме се, че сме събудили вашето любопитство и вече сте готови сами да откриете красотата на Австрия. Ние пък сме готови да ви помогнем в това начинание.
Виена ви очаква, а ние сме на ваше разположение!
Team Vietransfers Austria
office@vietransfers.at
+43 676 879 94 1800
+43 676 879 61 1395
