Шоколадовите изкушения винаги са били по вкуса на почти всяко небце още от векове. Покрай наближаващия Ден на жената една чудесна идея е да посетите някоя от кафе-сладкарниците във Виена и да се насладите на вкуса на тази шоколадова торта по оригинална австрийска рецепта. 
Торта За̀хер (също Сахер) (на немски: Sachertorte) е сладкарско изделие, шоколадова торта, изобретена от австрийския сладкар Франц Захер. 
Тортата е типичен десерт от виенската кухня и е една от най-популярните торти в света. Твърди се, че оригиналната рецепта е направена за пръв път в хотел „Sacher“.
Рецептата за тази торта може да бъде открита още в началото на XVIII век в книгите с рецепти за австрийската кухня, като по-късно в други подобни книги започва да се споменава за подобна торта, но покрита с шоколадова глазура. Ето и стандартната рецепта за тортата: За тестото
130 г краве масло
110 г пудра захар
6 яйца
130 г шоколад
110 г захар
130 г брашно
200 г конфитюр от кайсии
2 опак. ванилия
За глазурата
200 г захар
125 мл. вода
150 г шоколад
Ако желаете да опитате тази уникална торта, то може да посетите хотел „Sacher“ 
и да си вземете за вкъщи. Производителите на тортата съветват тя да не се поставя в хладилник, тъй като се разваля консистенцията и. 
Най-добре е да я държите на стайна температура докато решите да я похапнете. 
Също така може да посетите и кафе „Demel“. Двете места сервират тортата по различен начин, така че може да се възползвате от вариацията и в двете места.
Виена ви очаква, а ние сме на ваше разположение.
+43676879941800- Филип
+43676879611395- Надя
Текст: Александра Ангелова
